目錄幼兒園食譜的100種做法 六一幼兒園自助餐食譜 最新幼兒園午餐菜譜大全 2023幼兒園春季食譜 幼兒園午餐30種食譜
其實(shí)這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單,飯菜到位不到位,就是錢到位不到位,也說(shuō)明學(xué)校不重視這塊塵滑,建議學(xué)校重視起來(lái),家長(zhǎng)也可以多教一些伙食費(fèi)派宏臘,畢竟孩子的營(yíng)養(yǎng)不能缺少。絕尺
現(xiàn)在的幼兒園費(fèi)用一個(gè)比一個(gè)高,哪一個(gè)是真正為孩子服務(wù)的?哪一個(gè)亮嫌不是盈利性機(jī)構(gòu)?幼兒園打著是為祖國(guó)未來(lái)服務(wù)的旗號(hào)。收費(fèi)高得離譜,而且把一個(gè)星期的菜單全部列出來(lái),可是又有幾個(gè)孩子能夠真正吃到你菜單相符的食物呢?菜單說(shuō)白了,只是安慰家長(zhǎng)的一種悶雀處罰,至于孩子吃什么,這個(gè)就是幼兒園說(shuō)了算的,而且有幾個(gè)孩子回家能與家敬罩手長(zhǎng)表達(dá)清楚呢?
周 一
早餐:三鮮炒米粉、紫菜雞蛋丸子湯
早殲慧點(diǎn):蘋果、鮮紅果
午餐:大米飯、土豆?fàn)F排骨、小蔥炒蝦仁、清炒小白菜、節(jié)瓜淡菜龍骨湯
午點(diǎn):晨光鮮奶、芝麻饅頭、圣女果
周 二
早餐:晨光鮮奶、大肉包、山楂片
早點(diǎn):鴨梨、臍橙
午餐:大米飯、李改搜醬骨架、冬瓜燒肉末、雞毛菜、春菜鯽魚(yú)豆腐湯
午點(diǎn):哪歷八寶粥、鵪鶉蛋
周 三
早餐:雜醬面、燕麥粥
早點(diǎn):哈密瓜、火龍果
午餐:大米飯、南瓜肉末、椒鹽龍利魚(yú)、蒜蓉上海青、海帶黃豆排骨湯
午點(diǎn):晨光鮮奶、小米糕、核桃仁
周 四
早餐:晨光鮮奶、小蔥肉末卷、小炒葫蘆瓜
早點(diǎn):蘋果、柚子
午餐:大米飯、瑤柱肉末蒸水蛋、糖醋里脊肉、耗油卷心菜、白蘿卜瘦肉丸子湯
午點(diǎn):牛肉湯米粉、藍(lán)莓
周 五
早餐:淮山胡蘿卜瘦肉粥、煮雞蛋、醬蓮藕
早點(diǎn):草莓、香梨
午餐:三鮮餃子、秘制中翅、菜干杏仁排骨湯
午點(diǎn):晨光鮮奶、小籠包、腰果仁
孩子每天吃什么,是幼兒園的重點(diǎn)工作之一,又要搭配合理,營(yíng)養(yǎng)豐富,也要應(yīng)時(shí)當(dāng)令,新鮮衛(wèi)生,還要花樣百出,色香味俱全,一份內(nèi)容清晰又美觀的食譜,不但可以讓家長(zhǎng)一眼就能看懂孩子的菜單,還能體現(xiàn)出幼兒園的審美格調(diào)和專業(yè)能力。
學(xué)齡前兒童是正值生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子,身體的新陳代謝比成年人旺盛,對(duì)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的要求比成年人更高。
孩子的運(yùn)動(dòng),與飲食有著緊密的聯(lián)系,而作為孩子們的第二個(gè)家——幼兒園,則擔(dān)任著孩子們均衡、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生飲食的重任。
在幼兒園,既要讓孩子們玩得好,也要讓孩子們吃得好。
現(xiàn)在,就讓我們一起來(lái)看看,孩子們的每日飲食其背后的科學(xué)與用心之處。
一份帶量食譜,承載著孩子每日的均衡營(yíng)養(yǎng),幼兒園必須結(jié)合孩子身體發(fā)育特征與需求,制定符合孩子營(yíng)養(yǎng)攝取量的食譜。
在制定每周帶量食譜時(shí),需遵循以下幾大原則:
食物多樣
食物多樣是平衡膳食的基本原則,只有一日三餐食物多樣,才有可能達(dá)到平衡膳食。
食物品種齊全,種類多樣的膳食應(yīng)由五大類基本食物組成:第一類為谷薯類,第二類為蔬菜和水果類,第三類為動(dòng)物性食物,包括畜禽魚(yú)蛋奶類,第四類為大豆類和堅(jiān)果類,第五類為純能量食物如烹調(diào)油等。
建議平均每天不重復(fù)的食物種類數(shù)達(dá)到12種以上,每周達(dá)到25種以上。
營(yíng)養(yǎng)充足
營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于食物,我們按照孩子對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的需求量來(lái)選擇食物。在幼兒園每周的帶量食譜中,充分考慮不同年齡段孩子對(duì)各類食物的攝入量。
整體上,確保:
1·孩子每天在幼兒園攝入的能量達(dá)到每日推薦攝入量標(biāo)準(zhǔn)的80%以上。
2·蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物攝入達(dá)到每日推薦攝入量標(biāo)準(zhǔn)的80%以上。
3·維生素與礦物質(zhì)攝入各達(dá)到每日推薦標(biāo)準(zhǔn)攝入量的80%以上。
4.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)平均每天達(dá)到總蛋白的50%以上。
科學(xué)分餐
2-5歲兒童每天應(yīng)安排早、中、晚三次正餐,在此基礎(chǔ)上還至少有兩次加餐。一般分別安排在上、下午各一次,晚餐時(shí)間比較早時(shí),家長(zhǎng)可在睡前2小時(shí)給孩子安銷渣扮排一次加餐。
加餐以奶類、水果為主,配以少量松軟面包。晚間加餐不宜安排甜食,以預(yù)防齲齒。
合理分配三餐,如早餐占25%-30%,午餐占40%,晚餐占30%-35%。
巧妙搭配
巧妙搭配和合理烹調(diào)不僅可以增加食物品種數(shù)量,還可提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和改善食物的口味口感。
01粗細(xì)搭配
比如食譜中經(jīng)常搭配的金銀米飯、八寶粥等,這些都是增加食物品種,實(shí)現(xiàn)粗細(xì)搭配的好方法。
02葷素搭配
動(dòng)、植物性食物搭配烹調(diào),可以在改善菜肴色、香、味的同時(shí),提供各類營(yíng)養(yǎng)成分,如大燴菜、炒雜菜等。
03色彩搭配
食物呈現(xiàn)的豐富多彩顏色能刺激孩子食欲,讓寶寶更喜歡上吃飯,同時(shí)還滿足了食物種類多樣化。
考慮孩子身心特點(diǎn)
由于孩子的胃容量尚小,胃液分泌也較少虧灶,單調(diào)的食物容易引起厭食與挑食。同時(shí)孩子的好奇心較強(qiáng),容易梁睜受外部環(huán)境影響。
因此在為孩子烹制每天的食物時(shí),需注意食物的色香味,周期性變更烹制方法,做到“粗糧細(xì)作、細(xì)糧巧作”,以“碎、細(xì)、軟”為主,易于孩子進(jìn)食與消化。
建議多采用蒸、煮、燉、煨等方式烹飪兒童膳食,從小培養(yǎng)兒童清淡口味,少放調(diào)料、少用油炸。
總結(jié)重點(diǎn):
學(xué)齡前兒童飲食關(guān)鍵推薦:
規(guī)律就餐,自主進(jìn)食不挑食
食物應(yīng)合理烹飪,易于消化,少調(diào)料
每天飲奶,足量飲水,正確選擇零食
參與食物選擇與制作,增進(jìn)對(duì)食物的認(rèn)識(shí)與喜愛(ài)
經(jīng)常戶外運(yùn)動(dòng),保障 健康 生長(zhǎng)
不同的幼兒園不一樣吧。
一般幼兒園都比較嘩配慶注重營(yíng)養(yǎng)的均衡。
一般有少量的主食像米飯,饅頭,餅之類的,加上大部分綠色蔬菜,還會(huì)有一小碗湯湯,一般都是比較清淡的湯,像雞蛋湯,玉米羹之類的,部分幼兒園會(huì)提供水果。
正規(guī)幼兒園都有網(wǎng)址,都可以看到菜單的。不過(guò)公布的菜譜是不是真的,那就得問(wèn)孩子了。部分孩子也會(huì)表示,和菜譜是不一樣的。
幼兒園的孩子很多,當(dāng)然是沒(méi)有辦法完全根據(jù)每個(gè)孩子的身體情況制賣余定特定的午餐。也有部分黑心的幼兒園,給孩子吃的東西并不很健康。至于孩子在幼兒園吃的好不亂握好,應(yīng)該是沒(méi)有家里好的。