幼兒園霉大米？（2）醬油發生霉變應先煮沸，然后再用多層紗布濾去白色膜狀泡沫。（3）大米發霉主要發生在米糠層中，若能將米粒上的米糠盡可能除去，則可大大減小毒素對人體的危害。據試驗，淘米時用力搓洗兩遍，便可除去67％的霉菌毒素。當大米被煮成粥或燒成飯時，又可除去約1／5的黃曲霉素。那么，幼兒園霉大米？一起來了解一下吧。
可處以違法所得1倍以上5倍以下的罰款，詳見《消費者權益保護法》：第五十條 經營者有下列情形之一，《中華人民共和國質量法》和其他有關法律、法規對處罰機關和處罰方式有規定的，仿照法律、法規的規定執行；法律、法規未作規定的，由工商行政管理部門責令改正，可以根據情節單處或者并處警告、沒收違法所得、處以違法所得1倍以上5倍以下的罰款，沒收違法所得的，處以1萬元以下的罰款；情節嚴重的，責令停業整頓、吊銷營業執照：
(一)生產、銷售的商品不符合保障人身、財產安全要求的；
(二)在商品摻雜、摻假，以假充真，以次充了，或者以不合格商品冒充合格商品的；
(三)生產國家明令淘汰的商品或者銷售失效、變質的商品的；
(四)偽造商品的產地，偽造或者冒用他人的廠名、廠址、偽造或者冒用認證標志、名優標志等質量標志的；
(五)銷售的商品應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者偽造檢驗、檢疫結果的；
(六)對商品或者服務作引人誤解的虛假宣傳的；
(七)對消費者提出的修理、重作、更換、退貨、補足商品數量、退還貨款和服務費用或者賠償損失的要求，故意拖延或者無理拒絕的；
(八)侵害消費者人格尊嚴或者侵犯消費者人身自由的；
(九)法律、法規規定的對損害消費者權益應當予以處罰的其他情形。
輕度發霉大米處理方法：
可以將大米放在通風處攤開晾曬，適當的用電熱設備去除大米周圍的水分抑制霉化速度，如風扇增進空氣循環，干燥機脫掉空氣中的水分等。
還可以將霉化的大米進行篩選，保留正常可食用的大米進行抽真空處理。大米輕微發霉時要及時處理，不能放任它繼續霉化下去，浪費糧食。
大米正確保存方法：
密封的壇子、罐子以及塑料桶都是很好的密封容器，將這些密封容器清洗干凈，晾曬干，然后再套入一個大的塑料袋，隨后將大米倒入即可。不過一定要蓋緊蓋子，放置在陰涼干燥的地方。
大蒜或花椒在存儲大米時也有奇效。將大蒜掰成小塊或將花椒用紗布袋裝好然后放入大米中，讓大蒜或花椒的香味滲透到大米里，就能夠有效地預防大米長出米蟲或發霉。伴有花椒或者大蒜香味的大米在蒸煮后也會具有一股特殊的香氣，十分可口。
即便是輕微發霉也不要吃了。不要想通過處理去掉發霉的斑點，再食用這些大米了。
因為發霉的東西會產生毒素，導致致癌的。
應當丟棄，無法食用。發霉食物含有大量霉菌，會導致消化道菌群混亂，食用發霉食物會導致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大問題。發霉食物多含有黃曲霉素，長期攝入黃曲霉素，對人體有害。大米最好放在干凈、嚴實的缸、壇中，并備有蓋子。若用布袋米，在布袋外套一層塑料袋，扎緊袋口，放在陰涼通風處。
大米輕微發霉處理妙招有放在通風處晾曬、把活性炭和發霉大米放一起、煮飯時多淘洗幾遍，放少量鹽和花椒、大蒜一起煮。
1、把發霉的大米放到可以通風的地方，讓太陽對它進行暴曬。
2、把活性炭和曬過的大米放在一塊。
3、在煮飯的時候要多用清水淘幾遍，在煮飯的時候可以加上少量的鹽，或者放幾粒花椒、幾瓣大蒜，都可以把大米的霉味去除掉。
預防大米發生霉變的辦法：
大米發生霉變的主要與溫度和濕度以及大米表面的糠粉多少，熱機米未及時涼米以及害蟲有關。引起糧食沒變的微生物主要有真菌（霉菌、酵母菌、植物病原真菌等）、細菌、病毒等，而最易促成大米霉變的是真菌中的霉菌。
霉變初期大米表面發灰，失去光澤，呈灰粉狀，米溝明顯。霉變過程中表現為發熱、出汗，散出輕微的霉味；霉菌自身及其代謝產生的色素，引起大米變色，使米粒原有的色澤消失，而呈現出黑、暗、黃等顏色。如果大米有了霉味，就是表明大米中有了黃曲霉素，這樣的大米是不能直接食用的。
以上就是幼兒園霉大米的全部內容，因為發霉的大米含有大量的黃曲霉素。黃曲霉毒素是黃曲霉菌屬黃曲霉菌、寄生曲霉菌產生的代謝物，劇毒，同時還有致癌、致畸、致突變的作用，主要引起肝癌，還可以誘發骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。黃曲霉素是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一。黃曲霉菌廣泛存在于土壤中。
