燒臘燒鴨燒鵝培訓？烤鴨培訓班一般1500元\人。最好是去實體店學習，即能學習技術，還能實地調查抄作等。一下是一家專門培訓烤鴨在內的食品制作培訓機構的詳細介紹。套餐一：單獨學習燒鴨、燒鵝，那么，燒臘燒鴨燒鵝培訓？一起來了解一下吧。

燒臘培訓一般多少學費

看你想學做燒鴨燒鵝叉燒就應該是想開一兄仔家燒臘店，賣燒臘或者是想開一家燒臘的敗春餐飲店，那去哪里學做好呢？在廣州這個地方學習燒臘是不錯的，因為有名廚察塵耐教你正宗的燒臘制作技術！

廣州最有名氣的燒臘培訓班

海南新東方烹飪學校燒臘培訓班，烤鴨燒臘培訓，真材實料教學，以實操為主

燒臘它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。廣式臘味，三味（醬香味、臘香味、酒香味）俱全，條子均勻，腸衣脆薄，色澤鮮艷，咸甜適中，美味可口，營養豐富，因頌喊而深受國內外食客的歡迎。

學習內容

1、原料處理：主要學習鴨、猛悄五花肉、等食材的處理。這里重點學習掌握每種原料的清洗、風干等知識；

2、原料腌制：主要學習鴨、五花肉、等食材的腌制。這里重點學習掌握每種食材的腌制方法、存放等知識；

3、配料制作：主要學習燒臘醬、叉燒醬、脆皮水、糖漿汁等配料的制作。這里重點學習掌握每種配料的制作食材、方法等知識；

4、烘烤產品：主要學習如何燒炭烘烤鴨、五花肉、。這里重點學習掌握烤制火候、時間、手法、技巧等知識；

5、切制產品：主要學習鴨、五花肉、等食材切制。這里重點學習掌握每種食材的切法、擺放、裝枝櫻渣飾等知識；

6、蘸醬制作：主要學習如何使用蔥姜蒜、白糖、白醋、胡椒粉、醬油、調和油等食材制作蘸醬。

廣東哪里學燒臘最正宗

深圳握腔神洲小吃培訓是專業培訓燒鴨燒鵝燒臘的好地方，老牌的小吃培訓機構！建議去實際考察一下！！反正我就喜歡他們那的味道！！磨答！地址：深段游衫圳市龍崗區布吉鎮坂田市場大新購物廣場旁邊4-6整層，很不錯。

廣式燒臘培訓哪個好

這個你可以到新東方去培鉛伏訓，應該專業些弊滑，

2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間

3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同，

4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些

5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。

6、一般學這個1-2個月，看你的上手槐卜攜能力。再自己決定。

希望能幫到你，祝你生活愉快

深圳燒臘培訓哪家好

截至2021年6月11號，廣式燒臘培訓班的培訓價格通常為3500元到6000元之間。進行廣式燒臘培訓的相關說明：

廣東燒鴨

燒鴨填料配方

糖10斤、鹽20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、雞粉500克、柱候醬250克、芝麻醬250克、花生醬250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300---500克、八角粉100---300克。

蒜茸500克用油炒香，連油與蒜蓉一起倒入上料中拌攪均勻。可加姜茸,紅蔥頭茸,香菜茸一起炒香,可以加點香菜籽粉是試試,八角粉過多50--100克足夠,五香粉也多200--300克為好,醬料可以嘗并和試海鮮醬,沙爹醬,香肉醬,可隨自己對醬料的了解與感覺大膽嘗試,做出自己的口味.

選料：白鴨、肉鴨、北京填鴨（生長期在40天）、鵝：肉鵝、生長期90---100天。以廣東清遠的黑棕鵝最好。

打氣：用氣泵軟管從鴨或鵝的脖子開刀處伸入讓其充氣，使鴨或鵝的皮與肉充分分離。

開肚與清洗：開肚的位置在垂直線為好，開口不要太大。把里面內臟的清理出來、肺不要取出只扣松即可。去爪與亦，清洗干凈內臟。

填料：上配燒鵝料50克左右用右手拿，鴨或鵝肚向上平放，把手里耐態的料從其開刀處伸入來回擦向其肚，使其料直到融化掉。

以上就是燒臘燒鴨燒鵝培訓的全部內容，截至2021年6月12號，燒鴨、燒鵝培訓班的培訓價格通常為3500元到5000元之間。進行燒鴨、燒鵝培訓的相關說明：材料：鵝1只、姜末10克、蒜茸20克、蔥末30克、鹽10克、糖30克、料酒30克、玫瑰露酒20克、味精10克、。