目錄幼兒園膳食管理制度范文 幼兒園營養膳食管理制度內容 幼兒園膳食衛生制度 托幼機構的一日生活制度 幼兒園體格鍛煉制度
對幼兒園進行膳食管理的辦法如下：
1.幼兒伙食實行民主管理，定期召開伙委會，伙委會由后勤園長、會計、保健醫生、教師代表、廚師組成，每月召開一次，商討幼兒伙食中出現的一些問題，不斷改進，提高膳食質量。
2.保健老師及炊事人員每周制定幼兒帶量食譜，彎漏春食物的調配力求做到平衡，主副埋耐食品種多樣，每月做一次營養計算并分析。
3.伙食費專款專用，計劃開支，合理使用，每月向家長公布伙食費開支情況。工作人員(包括炊事員)伙食和幼兒伙食要嚴格分開，嚴格分清幼兒與職工伙食，做到公私分明。
4.炊事人員認真搞好飲食衛生和個人衛生，一切炊具、餐具餐餐消毒。
5.炊管人員定期召開業務會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調技術，講究科學烹調(如蔬菜要先洗后切等)。
6.嚴格執行幼兒的作息制度，按時準備好搜洞幼兒的飯菜及點心，兩餐間隔不少于三個半小時。
7.保教人員注意做好餐前餐后管理工作，進餐前后不處理幼兒發生的問題，保證幼兒吃好，飯后要散步。不許侵占幼兒伙食。按時開飯，幼兒進餐時間不得少于20~30分鐘，保證幼兒吃飽每餐飯。
幼兒園膳食營養制度如下：
一、幼兒的伙食由伙委會民主管理，伙委會要定時研究幼兒的伙食問題。
二、準確掌握幼兒的出勤人數，做好計劃膳食及代量食譜，不吃隔日飯菜。
三、伙食費要專款專用，精打細算，計劃開支，合理使用，工作人員伙食和幼兒伙困寬食要嚴格分開，伙食帳目要按時公布。
四、保健醫根據季節情況，制定適宜幼兒年齡的代量食譜，食譜要多樣化，夏季每周更換一次，冬季每兩周更換一次，炊事員要按食譜制作，食譜要更換時必須通知保健醫。
五、飯菜要做到蛋白質、熱量都達到 90%以上一級膳食標準，保證有足夠的熱能、維生素，并注意烹飪方法，掌握烹飪技能，保證食物的營養價值。
六、注意幼兒飯菜的調配及平衡，做到主、副食搭配；粗、細糧搭配；干稀搭配；葷素搭配；生、熟搭配；增加幼兒的進食量。
七、保健醫每季度做一次營養計算，并進行分析研究，努力提高幼兒的進食量和營養素的攝取量，防止由于伙食中缺乏維生素和鐵引起的佝僂病和營養不良性貧血的發生。
幼兒園汪緩亮伙食建議
1、希望飲食細致，適當增加面食，減少甜食，增加孩子的飲水量，不限制孩子喝水次數。
2、希望食品模式更加豐富，口味更加鮮美，注重營養搭配。
3、遵循食譜，不要隨意改變食譜。
4、為孩子安排更長時間的飲食，確保孩子細嚼慢咽。
5、老師在孩子們吃飯的時候，能給孩子們更多的食物，不要讓孩子挨餓。
6、要注意配制模哪扒式，增加幼兒食量，科學烹調，努力保存營養，尤其要防止維生素損失。
7、少吃甜食，加強弱智兒童的飲食管理。
職責：
1、根據國家相關法律、法規和衛生、教育行政主管部門的要求，制定學校食堂的管理辦法；協調解決師生、學校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護各方面的合法權益。定期開例會。
2、科學管理食堂，建立健全各則缺項崗位責任制，確?；锸迟|量、食品衛生，滿足師生需要。
3、定期檢查主副食品的花色品種，注意營養，合理配料，減少浪費，提高伙食質量。
4、經常檢查食堂物資保管情況；經常檢查采購人員外購食品的質量、數量、價格情況。
制度：
1、制定采購驗收制度，建立出入庫賬目，伙食費要?？顚Ｓ茫媱濋_支、合理使用，每月結算并公布賬目。
2、工作人員汪手要準確掌握幼兒出勤人數，每天向伙房報數，做到每天按人按量供應主副食，不浪費，不吃隔日剩飯菜。
3、膳食要合理，制定帶量食譜，食譜每兩周調換一次，每三個月進行一次營養測算，計算幼兒進食量，營養攝入量，進行分析、研究，做到營養量穩定、平衡，達到規定標準，保證各種營養素的供給量。
4、堅持按食譜做飯。困盯嫌開飯時間要有合理間隔，兩餐間隔3-4小時，幼兒進餐時間不少于20-30分鐘，并準時開飯。提倡幼兒園自制糕點，午餐做到兩菜一湯，飯菜分開，保證幼兒吃飽、吃好。
日子如同白駒過隙，不經意間，我們又將迎來新一輪的努力，先做一份工作計劃，開個好頭吧。工作計劃的開頭要怎么寫?想必這讓大家都很晌掘苦惱吧，下面是我精心整理的幼兒園營養膳食計劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
幼兒園營養膳食計劃1
3—6歲幼兒處于生長發育的關鍵時期時期，其生長發育的特點是新陳代謝旺盛，身高增長速度大于體重增長的速度，神經發育迅速，腦的重量已接近成人，對蛋白質、鈣的需求較高。隨著幼兒年齡的增長，運動量不斷增加，熱量的消耗亦增加。因此提供合理膳食是保證幼兒健康成長的基礎。
營養不足可導致生長育遲緩，如體重不增，消瘦，佝僂病，貧血等。而過量的營養則可導致幼兒肥胖，反應慢，動作協調性差，心臟病和糖尿病的患病率增加。所以我園將幼兒膳食工作作為一項最重要工作內容來抓。
一、幼兒膳食計劃安排
一食品種類的選擇
1、選擇含有優質蛋白質的食物，如牛奶、雞蛋、魚蝦類、瘦肉類、肝臟、豆類及制品等;
2、選擇含多種維生素，粗纖維和含有豐富無機鹽的食品，如新鮮的蔬菜、水果等。
3、選擇供給幼兒熱能的食品：主要有谷(糧食)，油類、白糖等。
4、選擇調味品，包括食鹽、醬油、醋、味精、蔥、姜、和大蒜、烹調出的菜肴具備色、香、味的要求、它能刺激幼兒增加食欲。
二營養的攝入量
要做到各種營養宴伍核素之間，所占比例科學合理，適合學齡前幼兒的飲食需求。三大營養素所給的熱量，各占總熱量的百分比為：蛋白質占12-15%。脂肪占20-30%，碳水化合物占50-60%。每餐熱量的合理分配，分別為：早餐占20%，早點橘絕占10%，
午餐占30%，午點占10%，晚餐占30%。
二、根據幼兒特點合理安排膳食
一根據幼兒消化的特點安排膳食幼兒期正處于長牙與換牙時期，咀嚼能力差，食管比成人的短而狹窄，粘膜薄嫩，昂于損傷，胃的葉蠕動能力較弱，所在膳食安排調配時，不僅要考慮營養豐富的食物，而且必須注意以細、軟、爛易于消化、便于咀嚼的食物為宜。
二根據幼兒的心理特點安排幼兒的膳食。
幼兒期的心里特點：性情活潑，好奇心較強，該時期的幼兒愈來愈喜歡形式多樣化的食品，所以在調配膳食計劃時，我們一定設法安排好，主要在烹調技術和花樣翻新上去滿足幼兒的心里要求，使幼兒產生新奇感，以增加幼兒食欲。
三、具體工作
一成立伙食管理小組，每月定期開會，研究伙食問題，并做好記錄。
二伙食費?？顚Ｓ?，精打細逄算，計劃開支，合理使用。每月公布伙食帳目。
三根據季節供應情況，每周制訂適合幼兒年齡的帶量食譜，二周不重復，每日公布。
四配制食品原則是供給足量的各種營養素，并且新鮮、衛生、細軟易消化。粗細糧搭配，葷素搭配，甜咸搭配，于稀搭配。
五工作人員伙食和幼兒伙食嚴格分開，不侵占幼兒伙食。
六準確掌握幼兒出勤人數，做到按量供應主副食，不吃剩菜飯。
七按時開飯，幼兒進餐時間不少于三十分鐘，保證幼兒合理進餐。
八保健醫每月對幼兒食譜進行營養分析，公示分析報告，提出改進意見。
九保健醫要深入班級了解幼兒進餐情況，經常到廚房檢查食品質量及飲食、個人、環境衛生等情況。
幼兒園營養膳食計劃2
一、指導思想
一個健康的幼兒，既是一個身體健全的幼兒，也是一個“愉快”、“主動”、“大膽”、“自信”、“樂于交往”、“不怕困難”的幼兒。《綱要》再三強調要讓幼兒主動活動，而皮亞杰也曾說過，兒童是自己的哲學家，教育的第一條件就是要尊重主體、認識主體、熱愛主體。只有充分地尊重幼兒，使其發揮應有的主體性，幼兒才有可能主動、積極、創造性地活動。幼兒健康教育既然將促進幼兒的健康作為最直接的目的，其教育過程就不應使幼兒感到壓抑或受到傷害。幼兒健康教育工作者應充分發揮幼兒自身的主動性和積極性，努力將幼兒的興趣與必要的規則相結合，使幼兒盡早建立起各種健康行為。
二、目的`意義
1、懂得一些簡單的健康常識，初步形成健康、安全的生活所需要的行為習慣和態度，具有初步的生活自理能力。
2、身體正常發育，機能協調發展，愿意參加體育活動，積極進行力所能及的體育鍛煉，體質不斷增強。
3、情緒愉快，活潑開朗，愿意克服困難，無心理衛生問題。
三、具體措施、活動內容及安排
(一)各方面具體措施
1、培養良好的日常健康行為
(1)會正確的洗手、刷牙，并自覺的做到早晚都刷牙，餐前、便后洗手。
(2)養成獨立穿脫整理衣服得好習慣。
(3)知道正確得站、坐、行、睡等姿勢。
(4)有良好得作息習慣，早睡在起，按時午睡。
(5)知道保持玩具得整潔，會整理玩具。
2、形成初步的健康、營養飲食習慣
(1)情緒愉快、會獨立進餐，不挑食。
(2)會主動飲水，少吃零食，對常見得食物會辨別。
(3)按時進餐，保持清潔。進餐習慣好。
(4)關心周圍環境得衛生。
3、了解身體生長的知識，懂得保護自己的身體
(1)五官得保護及功能的了解。
(2)換牙、保護牙齒知識的基本掌握。
(3)用眼的衛生。
(4)探索生命現象的興趣。
4、了解日常生活中安全知識技能，知道自救及應付意外事故的常識。
(1)了解應付意外事故的常識，具有基本的求生技能。
(2)日常生活中安全常識與規則的了解及遵守。
(3)有關安全標志的認識，交通規則的遵守，自我保護意識的初步形成。
幼兒園營養膳食計劃3
一、指導思想
一個健康的幼兒，既是一個身體健全的幼兒，也是一個“愉快”、“主動”、“大膽”、“自信”、“樂于交往”、“不怕困難”的幼兒。《綱要》再三強調要讓幼兒主動活動，而皮亞杰也曾說過，兒童是自己的哲學家，教育的第一條件就是要尊重主體、認識主體、熱愛主體。只有充分地尊重幼兒，使其發揮應有的主體性，幼兒才有可能主動、積極、創造性地活動。幼兒健康教育既然將促進幼兒的健康作為最直接的目的，其教育過程就不應使幼兒感到壓抑或受到傷害。幼兒健康教育工作者應充分發揮幼兒自身的主動性和積極性，努力將幼兒的興趣與必要的規則相結合，使幼兒盡早建立起各種健康行為。
二、目的意義
1、懂得一些簡單的健康常識，初步形成健康、安全的生活所需要的行為習慣和態度，具有初步的生活自理能力。
2、身體正常發育，機能協調發展，愿意參加體育活動，積極進行力所能及的體育鍛煉，體質不斷增強。
3、情緒愉快，活潑開朗，愿意克服困難，無心理衛生問題。
三、具體措施、活動內容及安排
(一)各方面具體措施
1.培養良好的日常健康行為
(1)會正確的洗手、刷牙，并自覺的做到早晚都刷牙，餐前、便后洗手。
(2)養成獨立穿脫整理衣服得好習慣
(3)知道正確得站、坐、行、睡等姿勢。
(4)有良好得作息習慣，早睡在起，按時午睡。
(5)知道保持玩具得整潔，會整理玩具。
2.形成初步的健康、營養飲食習慣
(1)情緒愉快、會獨立進餐，不挑食。
(2)會主動飲水，少吃零食，對常見得食物會辨別。
(3)按時進餐，保持清潔。進餐習慣好
(4)關心周圍環境得衛生。
3.了解身體生長的知識，懂得保護自己的身體
(1)五官得保護及功能的了解。
(2)換牙、保護牙齒知識的基本掌握。
(3)用眼的衛生
(4)探索生命現象的興趣。
4.了解日常生活中安全知識技能，知道自救及應付意外事故的常識。
(1)了解應付意外事故的常識，具有基本的求生技能
(2)日常生活中安全常識與規則的了解及遵守。
(3)有關安全標志的認識，交通規則的遵守，自我保護意識的初步形成
幼兒園營養膳食計劃4
1、領導思想
兒童是人類生存的出發點， 作文 大全也是人類發展的未來，本學期的保健工作要根據《幼托機構保健工作規程》，著力進步全園保教職員的業務素質和專業程度，進步幼兒的生活質量，保障他們的健康成長，幼兒園膳食工作計劃。寫作網福州牙齒矯正
二、工作目標：
1、把安全工作放在首位，加強安全工作治理力度，落實各項安全制度和安全措施。戒備于未然，杜盡責任事故，做好意外損傷事故的預防和處理工作，工作計劃《幼兒園膳食工作計劃》
2、抓好食品衛生工作，加大食堂治理工作力度，把好食品衛生關、進貨關，嚴禁不符合衛生請求的食品進進園內，杜絕食物中毒事故。同時要在保證幼兒平衡膳食的基礎上想方設法降低本錢，努力克服物價上漲等不利因素，保持伙食[-找文章，到]收支平衡。
3、嚴格按照《蘇州市幼托機構衛生保健工作標準》的請求，在市婦保所領導下，規范各項衛生保健工作，使保健工作上個新臺階。
4、落實衛生保健制度，做好班級日常保育治理的各項工作、加強安全健康教導。
三、具體措施
(一)晨檢工作
晨檢是幼兒園的第一關口，通過晨檢懂得幼兒的健康狀態，檢查幼兒的個人干凈衛生，做到對疾病的早創造、早隔離和早治療。
1.做好五大官的檢查(包含皮膚、精力狀態)，
2.詢問幼兒在家吃飯情況、睡眠、大小便有無異常。
3.檢查幼兒是否攜帶不安全物品來園。
4.做好藥物登記，懂得班里沾染病情況。
(二)衛生工作
努力抓好幼兒園衛生，給幼兒一個整潔、舒適的環境，對新生加強衛生慣例教導。
1.環境衛生常抓不懈，包干區責任到人，每天早中晚各打掃一次，做到任何時間都經得起檢查;
2.保健職員定期檢查衛生。
3.對新生加強衛生慣例教導，做好盥洗、進廁、午餐、晝寢、個人衛生等環節慣例教導
(三)消毒防病工作
根據季節變更有重點地抓好各類沾染病防治工作，切實做好消毒和預防服藥;
1.保育員根據幼兒園消毒工作請求每天完成各項消毒工作，并做好記載;
2.在各類疾病風行期增長消毒工作的密度;
3.在沾染病風行期間做好全園幼兒的預防服藥。
4.保證幼兒每天2小時以上的戶外運動時間，進步幼兒免疫能力。
(四)食堂衛生
1.外來職員不能進入食堂。
2.食堂職員必須戴帽子，避免頭發掉入菜中，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤換。
3.每天做好餐具的干凈和消毒工作。
4.杜絕吃隔夜飯現象。
5.把好食物采購驗收關。
6.重點做好滅蚊蠅，保持整潔、干凈的食堂。
幼兒園營養膳食計劃5
一、指導思想
為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養改善計劃，進一步改善農村學生營養狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。
二、內容及要求
(一)營養餐的供餐方式
本學期我校從8月25日開始供餐，學校統一進貨，再由食堂向學生提供雞蛋、牛奶、花卷、餅干，價格為縣教育局確定的價格。
(二)學校成立營養改善計劃領導小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。
1.開學初，我校召開專題會議，成立學校營養改善計劃領導小組，制定《營養改善計劃實施方案》，為了履行好監管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書，并組織相關人員進行學習，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關人員的績效考核。
2.在日常工作中，分別從食品采購質量監督、財務管理、供應加工監督、宣傳和檔案管理四個環節負責對營養餐改善計劃各環節進行監督。加大檢查力度，主要從食品衛生和安全入手，確保學生能吃上安全、衛生的營養餐，確保把黨和政府的溫暖落到實處。
(三)加強各環節監管，確保營養改善計劃規范運行。
1. 嚴把進、收貨關，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學校。為了把好這第一道關，由學校、食堂與營養餐各供貨商簽訂供貨協議，
建立進貨臺賬登記制度，并設置檔案。學校安排專人負責審查供貨單位的資質，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質添加劑、過期食品流入我校。另外，學校還在各灶分別安排了一名食品衛生監督員，對各灶的食品衛生和供餐情況進行全方位的監督檢查。
2.嚴格監管，按照學校加工制作環節的要求，向學生提供合格食品。為了保證食品安全，學校食堂從業人員全部持證上崗，身穿工作服，衛生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設施設備齊全，發揮功效。為了消毒達標，學校要求各灶從各自的實際情況出發，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒。學校監管方面，每天由各灶監督員和專職管理人員進行檢查，項目涉及衛生、質量、數量、留樣等。
3.加強統計記錄環節的監管，為學校管理提供重要依據。每天營養餐就餐結束后，由班主任負責如實填寫實名制發放登記表，填寫學生就餐觀察登記表，作為學生營養餐具體落實結果的重要依據，也作為會計入賬的重要依據。
4. 按照縣上要求，我校設立營養餐資金專賬，專款專用，結余資金滾動使用。
5. 加強對食堂從業人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業人員對食品安全重要性的認識。
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一、一日生活制度
合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素，要根據本月年齡幼兒生理特點，合理地安排他們一天的生活內容。根據幼兒不同的年齡特點及根據季節特征，訂出具體一日生活作息制度，要注意動靜結合，要有充足的戶外活動時間，以及各項活動的內容，并提出質量指標。要求作到：
1、 幼兒兩餐間隔時間不得少于3.5小時。
2、幼兒戶外活動時間，在正常情況下，每天不得少于逗改3小時。
3、幼兒睡眠時間晝夜共計不得少于或超過12小時到12小時半。
4、 嚴格執行一日生活常規衛生保健人員應當每日巡視觀察班級執行情況，發現問題及時予以糾正，以保證兒童在幼兒園內生活的重要性及穩定性。
附：我園嚴格按照《托兒所幼兒園衛生保健管理辦法》中的《工作規范》
進行根據我園實際情況來安排幼兒一日生活制度。
二、膳食管理制度
（一）兒童營養管理要求：
1、幼兒的伙食應有專人負責，民主管理建立膳管會（園領導，炊事員，保健人員，保教人員）定期開會，研究伙食問題。
2、制定采購驗收制度，建立出入庫帳目。
3、成人與兒童的伙食帳及物品嚴格分開。
4、每天各班統計出勤，報告廚房，以便按量做飯，做到少剩飯，不浪費。
5、準時開飯，兩餐間隔不少于三小時半。
6、伙食費?？顚Ｓ?，計劃開支，出入庫帳目清楚，每月結算，全年伙食費盈虧不超過2％。
7、每兩周換一次食譜，根據幼兒年齡特點，制定合適的食譜，使兒童能吃到各種各樣的食物，以保證得到各種營養素和足夠的熱量。
8、食譜要科學：
（1）注意蛋白質的互補作用，充分利用豆制食品。
（2）午、晚兩餐都要有菜，要按食譜做飯，買不到所定食品可以用同類食物代替，并要在食譜上更改。
（3）注意干稀搭配，葷素搭配，少吃油炸和甜食。
（二）飲食衛生：
1、食堂工作人員參加工作前必須做體格檢查，以后每年體檢一次，炊事員要勤洗頭、常換衣、橋指差常剪指甲，不佩帶手鐲和戒指。上班前、入廁所后要用肥皂洗手，入廁前脫掉工作服，工作服要保持干凈。操作時不吸煙。
2、廚房要清潔衛生，有通風及防蠅設備，廚房用具（刀、案板、盆、筐、抹布等）要做到生熟分開，洗刷干凈。
3、食具每餐用后洗凈消毒，消毒方法參照縣衛生監督所的要求。 4、不買、不加工腐爛變質的食物，買來的熟食要加熱處理后再吃。水果要先用食物洗滌劑刷洗，后用清水沖洗干凈，或洗凈削皮后再吃。預防食物中毒及腸道傳染病發生。
（三）積極做好兒童進餐護理工作：
1、兒童在飯前不作劇烈活動，避免過度興奮。
2、飯前組織兒童用流動水洗水，隨洗隨吃，年幼體弱兒和吃飯慢的幼兒要先洗先吃，洗手和吃飯時都要有人照顧。
3、掌握進食量：進餐時間不少于20分鐘，保證每餐吃飽、吃好。不催飯，對食欲不好的兒童要分析原因給予照顧。
4、對1歲半的小兒開始培養自己用勺，兩歲學會獨立吃飯，兩歲半時飯菜可分開，四歲以上學用筷子吃飯，培養獨立進餐能力。
5、糾正偏食，培養不挑食的好習慣。
6、吃飯過程中不擦地、掃地、不鋪床，保證吃飯時的衛生。
附：我園嚴格執行?食品衛生法?中的法律法規，并以此進行教職工的培訓
工作，特別是廚房人員的業務培訓。并制定了廚房人員的工作職責和食品加工操作流程。
三、體格鍛煉制度
1、 有組織地經常開展適合幼兒特點的游戲及體質活動，幼兒每天做1-2次體操或活動性游戲。
2、在正常天氣下，有充足的戶外活動時間，每天堅持二小時以上戶外活動，寄宿制的幼兒不少于三小時，并加強冬季體育鍛煉。
3、充分利用本園的環境條件，利用日光、空氣、水等自然因素，有計劃地鍛煉兒童體格。
4、鍛煉應適合年齡組的特點，要循序漸進，并考慮運動項目與運動量，對各別體弱的幼兒給予特殊的照顧。
四、衛生消毒制度
（一）環境衛生
1、建立健全室內外環境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，每月徹底掃，分片包干，定人，定點，定期清除垃圾，每月檢查評比項。
2、幼兒教玩具，要保持清潔，保健醫生和助理教師每周五下午做好消毒，清洗工作。
3、經常保持室內空氣流通，陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣，室內有防蚊濟，防暑設備。
4、 廁所清潔通風，助理教師每日打掃并消毒二次（中午，放學前各一次）。
（二）個人衛生
1、幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
2、敏皮幼兒飯前便后要洗手，用流動水或干凈水洗手和洗臉，經常保持清潔。
3、飯后漱口，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。
4、寄宿制幼兒每周洗頭1次，根據季節定期洗澡，夏季天天洗，春末秋初隔天洗1次，冬季每周2次。
5、要求幼兒每周剪指甲1次，每天帶干凈的小手絹。
6、寄宿制幼兒每天洗腳，洗屁股。
7、要求兒童服裝整潔，寄宿制幼兒冬季內衣隔天換1次，夏季背心，褲叉天天換，勤曬被褥，床單每月洗一次。
8、保護幼兒視力，室內要注意采光，損壞燈具等要及時修理，與幼兒無關的電視節目一律不看，每次時間不超過20分鐘，幼兒與電視機的距離2米以上。
9、工作人員要儀表整潔，勤洗頭，洗澡，剪指甲，做到四洗手（進園后洗手，飯前便后洗手，給孩子開飯前及削水果前洗手，倒尿桶，紙筐后洗手）。
五、入園及定期健康檢查制度
（一）入園檢查
1、 新生入園前必須到縣婦保院進行全身體格檢查（包括化驗肝功能，血色素）。如有傳染病接觸史，須待檢疫期后無癥狀才可入園，同時了解幼兒疾病史，傳染病史，過敏史，家庭史和生活習慣等。
2、 園工作人員參加工作前必須進行體檢，包括胸部X光線透視、肝功能及常規檢查，健康檢查合格，并且無嚴重生理缺陷者方可就職。
（二）定期體檢
1、 幼兒每年體檢一次，每半年測身高體重一次并做好記錄，進行健康分析、評析、疾病統計，及矯治缺陷，每個入園幼兒建立健康檔案。
2、 工作人員每年全面體檢一次，發現肝炎或其他傳染病者必須立即離職治療，待痊愈后，持縣市以上醫療保健單位的健康證明方可恢復工作。患慢性痢疾，乙肝表面抗原陽性，滴蟲性陰道炎，化膿性皮膚病，麻風病，結核病，精神病等保教人員應調離工作。
3、堅持晨檢及全日健康觀察，認真做好一摸（有無發熱），二看（咽部，皮膚，精神），三問（飲食，睡眠，大小便情況），四查（有無攜帶不安全物品），發現問題及時處理。
六、傳染病管理制度
1、 幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者待隔離期滿痊愈后，經醫生證明方可回園。
2、 對患兒專人護理，仔細觀察，按時服藥和喂飯。
3、 對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病口患者接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察，檢疫期間不收新兒童，幼兒不混班，不串班，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。
4、工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人時應報告園領導，采取必要措施。
七、常見疾病預防和管理制度
1、貫徹“預防為主”方針，做好經常性的疾病預防工作。
2、督促家長按年齡及季節完成防疫部門所布置的預防接種工作。
3、及時了解疫情，發現傳染病及時報告，做到早預防、早發現、早報告、早診斷、早治療、早隔離，實行及時正確的檢疫措施，對所在的班級進行嚴格的終末消毒，對接觸傳染病的兒童立即采取必要的預防措施，并按各種傳染病規定的檢疫期進行檢疫，檢疫期間不辦理入園和轉園手續。積極采用各種辦法，防治疾病，降低發病率。
4、加強體格鍛煉，增強幼兒體質，提高對疾病的抵抗力，在傳染病流行期間，不帶幼兒到公共場所。
八、傷害預防制度
（一）預防燙傷
1、幼兒洗手、洗澡、洗腳、洗頭前，教師先試水溫，調節好后適宜再洗。
2、熱湯、熱粥等食物，溫度適宜再端入班中，并放在安全的地方，不要放在幼兒飯桌上或附近的地上，分發食品不要越過幼兒頭頂傳遞，要從
側面送到幼兒面前。
3、教師提出水壺或保溫桶均要加蓋，要注意周圍的孩子。
4、 幼兒不得出入廚房，不得接近有火、有電、有煤氣、有熱水的地方。
（二）預防外傷
1、清除園所辦房屋、場地的不安全因素。
2、教育幼兒不打鬧，更不能拿著玩具或樹枝等投擲、掄打，學會保護自己，同時也不傷著別人。
3、教育幼兒不以小刀，玻璃片等危險物品做玩具，晨、午、晚檢時，注意發現幼兒衣袋里有無不安全物品。
4、教育幼兒不要背著手走路，以免失去平衡，摔傷面部，體育鍛煉或戶外活動時，不要穿硬皮鞋。
5、幼兒在大型玩具上活動，教師要注意照顧保護，戶外活動時，孩子均要在教師的視眼中。
6、教育兒童不要爬到窗臺及樓道欄桿上游戲或向下張望，以免發生摔傷事故。
7、每月檢修大型玩具，發現損壞及時修理，修好之前停止使用。
8、對兒童不要拖、拉、抻、拽，防止發生關節脫臼。
（三）預防藥物中毒
1、班上不得存放過氧乙酸、泡騰片 等有腐蝕性物品，對上述物品，保健室應采取用多少泡多少，助理教師用完有剩余及時送回保健室。
2、幼兒內服藥由保健醫生按頓送到班上服用。
（四）預防異物進入耳、鼻及器管
1、教育兒童不要把紙團，扣子等塞到鼻、耳里，也不要把扣子，別針
放在嘴里。
2、幼兒哭泣時不要吃東西。
（五）食物中毒：
1、切實加強食品衛生管理，防止發生食物中毒。
2、兒童的齒未完全萌出前，不應給整粒的瓜子、花生、豆子及帶刺、帶骨、帶核的食物。
3、培養兒童良好的飲食習慣，進餐時保持安靜，細嚼慢咽，防止食物吸人。
（六）預防幼兒遺失
1、建立接送制度，接送兒童時老師與家長見面。注意隨時關好大門，防止幼兒出走。
2、外出時做到兩清點人數（走時及返回時），外出活動時，教師隨時清點人數。
3、交接班時，交清幼兒人數。
4、日托教師下班時，將尚未接走的幼兒交到值班老師手中。
九、健康教育制度
1、開學初，利用新生家長會向家長宣傳衛生保健知識。
2、每周一次櫥窗和二周一次黑板報向教師、家長宣傳衛生保健知識。
3、班內每月一次向幼兒傳授針對性較強的衛生保健，切實增強幼兒的衛生防病意識；教育幼兒主動維護環境衛生、養成良好的個人衛生習慣。
4、對工作人員，尤其是食堂工作人員、保育人員進行衛生保健的專題講座。增強他們的衛生防病意識和高度的職業責任感和職業道德觀念。
5、每月，保健老師對部分漏種、補種疫苗的幼兒進行通知，讓家長知道接種的好處，并配合鎮防疫站接種疫苗和登記。
十、衛生保健資料預防管理及信息上報制度
1、建立健全各種記錄、登記、統計制度。出勤登記表、傳染病登記表、疾病登記表、晨檢午檢晚檢及全日健康觀察記錄表、預防接種記錄表、體弱兒管理記錄表（統計表及個案登記表）、體格檢查記錄表、以外事故登記薄、家長聯系薄、健康教育登記薄、保教人員培訓記錄、保教人員健康證、保健人員上崗證。
2、衛生統計要求做好：體格發育評價、膳食評價、出勤率、缺點矯治率、各種常見病患病率、傳染病發病率、預防接種率等。
3、按要求定時向保健機構上報各項統計報表。
