三次元旋振篩根據物料的篩分工藝要求可安裝至五層篩網，篩分目的分為：分級、除雜、過濾，三次元旋振篩是一種高精度細粉篩分設備，其噪音低、效率高、可快速換網，全封閉結構，適用于粒、粉、粘液等物料的篩分過濾。本文主要講解藕粉加工工藝中三次元旋振篩發揮的強大的分離除雜作用。

藕是日常生活中可生食也可做菜而且藥用價值相當高的食物，用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕粉的制作已從傳統的純手工到現代化設備制作工藝，純藕粉是一種傳世養生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子，主功效為養血，尤宜女性食用。

加工用的蓮藕—清洗—粉碎—過濾—除沙凈化—濃縮精制—脫水—干燥—包裝—成品。

原料的選擇：為保證出粉率，保證藕粉質量，加工時選用的原料，應外形整齊，粗細均勻，色澤正常，個體表面光滑潔凈，無明顯缺陷的新鮮成熟藕為原料。

清洗：清洗的目的主要是為了去除原料表面的泥沙，是藕粉加工時的關鍵工段，關系到藕粉的純度和口感。

粉碎與過濾：粉碎的目的就是破壞物料的組織結構，使微小的藕淀粉顆粒能夠順利地從藕中解體分離出來。淀粉提取，也稱為漿渣分離或分離（用三次元振動篩，根據其產量要求選擇不同的型號），是淀粉加工中的關鍵環節，直接影響到淀粉提取率和淀粉質量。

除沙凈化。主要是為了進一步去除物料的泥沙。

濃縮精制。針對藕淀粉顆粒性質專業設計，可以對淀粉漿進入濃縮，并將藕淀粉中的非淀粉成份完全分離出去，從而使*后一級旋流器排出的淀粉乳濃度達到23Be’，白度、純度達標，是淀粉洗滌設備的理想選擇。

脫水。濃縮后的淀粉漿中仍含有較多的水分，需要進一步將物料中的水分去除，才能進入干燥工段。脫水可以選用三足脫水機，大型廠可以選用刮刀離心機。

干燥：

干燥采用氣流干燥，氣流干燥機是利用高速流動的熱氣流使濕淀粉懸浮在其中，在氣流流動過程中進行干燥。具有傳熱系數高，傳熱面積大，干燥時間短等特點。

淀粉冷卻與過篩包裝

淀粉經干燥后，溫度較高，為保證淀粉的粘度，需要在干燥后將淀粉迅速降溫。采用冷風系統，該設備具有能耗低、降溫效果好、運轉平穩，處理量大等優點。冷卻后的淀粉進入成品篩（用三次元振動篩主要目的是淀粉中除雜篩出），在保證產品細度、產量的前提下進入*后一道包裝工序。

振動篩特點：

技術成熟，質量可靠；

篩分精度高、效率高，適用篩分各種粉類、粘液等物料；設計精巧耐用，噪音低，可連續作業；

換網容易，操作簡單，清洗方便。換網只需3-5分鐘篩網不堵塞，無粉塵溢散，可篩0-400目或0.028mm；粗料、雜質自動排出，出料口方向可沿圓周方向任意調節改變。